Culinaire herfstwandeling

Gulzige wandeling bij maneschijn

's Avonds, wanneer de bezoekers het Wildpark hebben verlaten en de dieren er de koning te rijk zijn, geniet jij van een verrukkelijke wandeling. Mét heerlijke regionale hapjes onderweg. En een boeiend woordje uitleg van een toegewijde gids bovendien!

Bij elke stop in deze betoverende natuur smul je van wat lokaal lekkers. Dé perfecte cocktail dus om een onvergetelijke avond te beleven. Je hoeft je trouwens geen zorgen te maken. Gulzigheid is een mooie zonde! 

Uitleg tijdens het bezoek enkel in het Frans!

Op het menu

Als aperitief:

• Tartaar van groenten
• Mousse van Ardense ham met kruidige blini’s
• Knolselder met Mamé Vî Bleu (kaas)
• Arduenna Gin

Koud voorgerecht:

• Burratina met butternut in twee texturen

Warme soep:

• Velouté van pompoen met gegrilde hazelnoten

Warm voorgerecht:

• Toast met bospaddenstoelen
• Glas wijn Château Bon Baron, Pinot Gris - Trésor 2022

Hoofdgerecht:

• Papillot van forel met Ardense ham
• Duxelle van champignons
• Brochette met krieltjes
• Een drank naar keuze (extra dranken kunnen ter plaatse betaald worden)

Dessert:

• Gekarameliseerde appel, geflambeerd met Gervin-rum met sabayon op chefs wijze 
• Crumble van gegrilde hazelnoten
• Koffie

Praktische info

• 4u

• Bezoek te voet en met de Safari-car

Kleed je warm aan en voorzie wandelschoenen!

Ontmoetingspunt: gelieve je 15 min. vantevoren te begeven naar het ontmoetingspunt. Wandel tot aan het volgende adres: 46, rue des Grottes. Steek het speelplein over en loop naar de uil. Volg vervolgens de groene pijlen (vertrek met de Safari-car). Als je te laat komt, kunnen we je deelname aan het bezoek niet garanderen en worden je tickets niet terugbetaald.

Reservering verplicht

Koop je tickets op onze online ticketing: